Torta de Banana e Canela Vegana e Sem Glúten

Se você está buscando uma receita saudável, deliciosa e fácil de fazer, a torta de banana e canela vegana e sem glúten é a escolha perfeita. 

Essa delícia é 100% vegana, o que significa que não contém nenhum produto de origem animal, e ainda é sem glúten, perfeita para quem tem intolerância ou prefere evitar essa proteína. 

Além de ser uma opção fitness, essa receita pode auxiliar no emagrecimento quando combinada com exercícios físicos. Vamos lá, é hora de se aventurar na cozinha e preparar essa maravilha!

A História da Torta de Banana e Canela Vegana e Sem Glúten

A torta de banana e canela tem raízes simples, nascida da necessidade de aproveitar bananas maduras e evitar desperdícios. 

Com o tempo, essa receita foi adaptada para versões veganas e sem glúten, atendendo à crescente demanda por opções mais saudáveis e inclusivas. 

A canela, com seu aroma inconfundível, complementa perfeitamente a doçura natural das bananas, resultando em uma sobremesa que agrada a todos. Hoje, essa torta é um sucesso em festas e encontros familiares, sempre garantindo elogios.

Ingredientes – Torta de Banana e Canela Vegana e Sem Glúten

Para preparar essa torta, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa. Se não tiver, são fáceis de encontrar em qualquer supermercado. A combinação de ingredientes é o que faz dessa torta uma opção irresistível e saudável.

Para a massa:
– 1 1/2 xícaras (180g) de farinha de amêndoas
– 1/2 xícara (60g) de farinha de arroz
– 1/4 xícara (30g) de polvilho doce
– 1/4 xícara (60ml) de óleo de coco derretido
– 1/4 xícara (60ml) de xarope de agave ou outro adoçante de sua preferência
– 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha
– 1/4 colher de chá (1.25g) de sal
Para o recheio:
– 4 bananas maduras (aproximadamente 500g), fatiadas
– 1/4 xícara (60ml) de leite de coco
– 2 colheres de sopa (30g) de açúcar demerara
– 1 colher de chá (5g) de canela em pó
– 1 colher de sopa (15g) de amido de milho

Esses ingredientes combinam perfeitamente, criando uma torta com uma massa crocante e um recheio cremoso e aromático.

Modo de Preparo – Passo a Passo

Vamos começar com a massa. É super simples e você vai ver como é fácil fazer uma torta de banana e canela vegana e sem glúten. Primeiro, prepare todos os ingredientes e siga os passos abaixo para garantir uma torta perfeita.

Preparar a massa:
1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de arroz, o polvilho doce e o sal.
2. Adicione os ingredientes líquidos: Adicione o óleo de coco derretido, o xarope de agave e o extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Forre a forma: Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de torta (cerca de 22cm de diâmetro) untada com óleo de coco. Use os dedos para distribuir a massa de forma uniforme.
4. Pré-asse a massa: Preaqueça o forno a 180°C e asse a massa por cerca de 10 minutos, ou até começar a dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Preparar o recheio:
1. Fatie as bananas: Fatie as bananas e reserve.
2. Misture os ingredientes do recheio: Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, o açúcar demerara, a canela em pó e o amido de milho até ficar bem combinado.
Montar a torta:
1. Adicione as bananas: Coloque as fatias de banana sobre a massa pré-assada, distribuindo-as de maneira uniforme.
2. Adicione a mistura de leite de coco: Despeje a mistura de leite de coco sobre as bananas, certificando-se de que todas as fatias estejam bem cobertas.
Assar a torta:
1. Asse no forno: Retorne a torta ao forno e asse por mais 20-25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
2. Esfrie a torta: Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Servir:
1. Montagem do prato: Sirva a torta de banana e canela em fatias, decorada com uma pitada extra de canela, se desejar.

Dicas Adicionais:
– Variedade de frutas: Experimente adicionar outras frutas, como maçãs ou peras, junto com as bananas para variar o sabor.
– Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Sirva fria ou aqueça ligeiramente antes de servir.
– Acompanhamentos: Sirva a torta com uma bola de sorvete vegano ou chantilly de coco para um toque especial.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a farinha de amêndoas? Sim, você pode usar farinha de coco ou farinha de aveia, mas isso pode alterar um pouco a textura da massa.

2. Como posso baratear a receita? Use bananas que já estejam bem maduras e farinha de arroz caseira para reduzir custos.

3. Como faço para ampliar a receita para mais pessoas? Para dobrar a receita, simplesmente dobre todos os ingredientes. Para quatro pessoas, quadriplique os ingredientes.

4. Posso usar outro adoçante no lugar do xarope de agave? Sim, melado de cana ou açúcar mascavo são ótimas alternativas.

5. Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta pronta por até um mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Benefícios dos Ingredientes

A torta de banana e canela vegana e sem glúten é feita com ingredientes que trazem muitos benefícios. 

A farinha de amêndoas, por exemplo, é rica em proteínas e gorduras saudáveis. O óleo de coco é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. 

E as bananas são uma ótima fonte de energia natural. Juntos, esses ingredientes criam uma sobremesa deliciosa e nutritiva.

As Melhores Ocasiões para Servir a Torta de Banana e Canela Vegana e Sem Glúten

Essa torta é perfeita para várias ocasiões. Seja em um café da tarde com amigos, como sobremesa em um jantar especial ou até mesmo em um piquenique. 

Ela harmoniza bem com um chá de ervas ou um café fresco. Seu sabor aconchegante e sua textura cremosa garantem sucesso em qualquer situação.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Torta de Banana e Canela Vegana e Sem Glúten

1. Venda em feiras locais: Leve suas tortas para feiras de produtos naturais e veganos.

2. Ofereça para cafés e restaurantes: Proponha parcerias com estabelecimentos que buscam opções veganas.

3. Faça encomendas sob medida: Aceite encomendas para eventos e festas, oferecendo um produto personalizado.

Conclusão

A torta de banana e canela vegana e sem glúten é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e se sinta inspirado a prepará-la em casa. 

Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões para outras receitas veganas incríveis. Boa cozinha e até a próxima!