Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine

A Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é mais do que uma simples receita: é uma aliada na busca por um estilo de vida mais saudável e fitness. 

Ideal para quem está em busca de emagrecimento sem abrir mão do sabor e da satisfação ao se alimentar. É uma receita low carb, cheia de sabor e texturas que satisfazem, além de ser perfeita para quem busca perder peso de forma saudável. 

Na Escola Vegana, acreditamos que uma boa alimentação deve andar lado a lado com exercícios regulares para um resultado efetivo e sustentável. Então, venha descobrir como preparar essa delícia que vai enriquecer sua dieta!

Ingredientes – Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine

Se você procura uma receita que combine com seu ritmo de vida fitness e low carb, acaba de encontrar! A Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é perfeita para isso. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, esta salada vai te surpreender.

INGREDIENTES:
Para o Grão-de-Bico Assado:
– 1 xícara (aprox. 200g) de grão-de-bico cozido, escorrido e seco
– 1 colher de sopa (15 ml) de azeite de oliva extra virgem
– 1/2 colher de chá (2,5g) de páprica
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Salada:
– 2 xícaras (aprox. 60g) de folhas de espinafre fresco
– 1/2 xícara (aprox. 50g) de tomates cereja, cortados ao meio
– 1/4 xícara (aprox. 30g) de pepino, cortado em fatias finas
– 1/4 xícara (aprox. 30g) de cebola roxa, fatiada finamente
Para o Molho Tahine:
– 1/4 xícara (60 ml) de tahine
– 2 colheres de sopa (30 ml) de água, ajuste conforme necessário
– 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
– 1 dente de alho, amassado
– Sal a gosto

Esse conjunto de ingredientes, além de delicioso, é uma explosão de sabores que vão transformar sua refeição.

Modo de Preparo – Passo a passo

Preparar essa Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é mais simples do que parece e o resultado é incrivelmente saboroso e nutritivo.

MODO DE PREPARO:
Preparar o Grão-de-Bico Assado:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico com o azeite de oliva, páprica, sal e pimenta.
3. Espalhe o grão-de-bico em uma assadeira e asse por 20-25 minutos, ou até que estejam crocantes. Mexa ocasionalmente durante o cozimento.
Montar a Salada:
1. Em uma saladeira grande, combine as folhas de espinafre, tomates cereja, fatias de pepino e cebola roxa.
Preparar o Molho Tahine:
1. Em uma tigela pequena, misture o tahine, água, suco de limão, alho amassado e sal. Ajuste a consistência adicionando mais água, se necessário, até alcançar a textura desejada.
Finalizar e Servir:
– Adicione o grão-de-bico assado à saladeira com os demais ingredientes da salada.
– Regue a salada com o molho tahine e misture delicadamente para combinar.
– Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.

Dicas Adicionais:
– Para uma variação na salada, considere adicionar outros vegetais de sua preferência, como cenoura ralada ou fatias finas de pimentão.
– O grão-de-bico assado pode ser preparado com antecedência e armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
– Experimente adicionar ervas frescas, como coentro ou salsinha, para um sabor extra.
– A Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é uma opção saudável, repleta de nutrientes e sabores, perfeita para um almoço vegano fitness low carb.

Dúvidas Comuns

– Posso substituir o espinafre?
Claro! Se não tiver espinafre, use rúcula ou qualquer folha de sua preferência.

– Como posso baratear a receita?
Use ingredientes locais e da estação. O espinafre pode ser substituído por outras folhas mais acessíveis.

– E para servir mais pessoas?
Simplesmente dobre ou quadruplique as quantidades dos ingredientes de acordo com a necessidade.

Benefícios dos Ingredientes

A Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é não apenas deliciosa, mas também repleta de ingredientes que contribuem para uma alimentação saudável e equilibrada. 

O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, enquanto o espinafre fornece fibras e o tahine é rico em gorduras saudáveis. Juntos, formam uma combinação perfeita para quem busca uma refeição balanceada, fitness e low carb, contribuindo para a perda de peso e o emagrecimento de forma saudável e saborosa.

As Melhores Ocasiões para Servir a Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine

Esta salada é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo, um jantar leve durante a semana ou até mesmo como uma opção de refeição pós-treino. É uma receita versátil que combina com momentos de cuidado pessoal e saúde. Para acompanhar, um suco natural ou uma água aromatizada com frutas pode ser a combinação perfeita para manter a refeição leve e refrescante.

O que você vai precisar para fazer a Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine

Para essa receita, alguns itens são essenciais:

– Uma boa assadeira, para garantir que o grão-de-bico asse de maneira uniforme. Compre na Amazon

– Uma saladeira grande, para combinar todos os ingredientes de forma harmoniosa. Compre na Amazon

– Um mixer ou liquidificador pequeno, para preparar o molho tahine com perfeição. Compre na Amazon

Estes itens podem ser facilmente encontrados na Amazon, parceira da Escola Vegana. Equipar sua cozinha com os utensílios corretos eleva sua experiência culinária, permitindo que você prepare receitas deliciosas com facilidade.

Conclusão

A Salada de Grão-de-Bico Assado com Espinafre e Molho Tahine é mais do que uma simples refeição; é um passo em direção a um estilo de vida mais saudável e consciente. 

Essa receita prova que é possível combinar sabor, saúde e praticidade em um único prato. Além de ser uma ótima opção para quem busca emagrecer, ela é um lembrete de que uma boa alimentação deve sempre estar aliada a exercícios regulares. 

Na Escola Vegana, estamos sempre buscando formas de tornar sua jornada rumo ao bem-estar mais saborosa e inspiradora. Experimente, saboreie e nos conte o que achou! Sua opinião é muito importante para nós e para a comunidade que busca um viver mais saudável.