Quiche de Tomate Vegana
Você está buscando uma receita vegana, saudável e que ainda ajuda no emagrecimento? A Quiche de Tomate Vegana é perfeita para você!
Com uma combinação deliciosa de sabores, essa receita não só agrada ao paladar, mas também é uma ótima opção para quem busca um estilo de vida mais saudável e fitness.
Ao combinar essa delícia com exercícios físicos regulares, você estará no caminho certo para uma alimentação equilibrada e saborosa. Então, vamos juntos aprender a fazer essa quiche incrível que vai se tornar a estrela da sua cozinha.
A História do Quiche de Tomate Vegana
A Quiche de Tomate Vegana é uma variação moderna da tradicional quiche francesa, que originalmente era feita com uma base de massa amanteigada e recheios à base de ovos e creme de leite.
Com o aumento do número de pessoas adotando dietas veganas, surgiu a necessidade de criar versões sem ingredientes de origem animal. Essa adaptação utiliza leite de amêndoas e farinha de grão-de-bico para criar uma textura cremosa e deliciosa.
Além de ser uma opção saudável, a Quiche de Tomate Vegana traz o frescor dos tomates e o sabor marcante do manjericão, transformando um prato clássico em uma versão contemporânea e acessível para todos.
Ingredientes – Quiche de Tomate Vegana
Para preparar uma deliciosa Quiche de Tomate Vegana, você vai precisar dos seguintes ingredientes. É importante seguir as medidas para garantir o melhor resultado possível. Vamos aos ingredientes:
Massa:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo (180g)
1/2 xícara de farinha de grão-de-bico (60g)
1/2 xícara de óleo de coco sólido (100g)
4 a 6 colheres de sopa de água gelada (60ml a 90ml)
1/2 colher de chá de sal (2.5g)
Recheio:
4 tomates médios, cortados em rodelas (aproximadamente 500g)
1 cebola média, picada (aproximadamente 100g)
2 dentes de alho, picados (aproximadamente 10g)
1 xícara de leite de amêndoas (240ml)
1/4 xícara de farinha de grão-de-bico (30g)
3 colheres de sopa de azeite de oliva (45ml)
1/4 xícara de manjericão fresco picado (15g)
1 colher de chá de orégano seco (5g)
1/2 colher de chá de sal (2.5g)
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo – Passo a passo
Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo de como preparar a Quiche de Tomate Vegana. Siga as instruções com atenção e, se precisar, leia novamente cada etapa. Vamos lá!
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de grão-de-bico e o sal.
Adicione o óleo de coco sólido e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa comece a se unir.
Forme uma bola com a massa, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio:
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
Adicione os tomates em rodelas e cozinhe até que comecem a amolecer. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Reserve.
Mistura do Leite de Amêndoas e Farinha:
Em uma tigela pequena, misture o leite de amêndoas com a farinha de grão-de-bico até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Montagem da Quiche:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até formar um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de quiche (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
Coloque a massa na forma e pressione bem nos cantos e laterais. Faça furos no fundo da massa com um garfo.
Asse a massa por cerca de 10 minutos para pré-cozinhar.
Adição do Recheio:
Distribua a mistura de tomate refogado sobre a massa pré-assada.
Despeje a mistura de leite de amêndoas e farinha sobre os tomates.
Polvilhe o manjericão fresco picado por cima.
Assando a Quiche:
Asse a quiche no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa esteja dourada.
Dicas Adicionais:
Deixe a quiche esfriar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a firmar o recheio.
Sirva a quiche quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde.
Para um toque especial, adicione um pouco de queijo vegano ralado por cima antes de assar.
Desfrute dessa deliciosa quiche de tomate vegana com massa crocante, perfeita para qualquer refeição!
Dúvidas Comuns
Posso substituir algum ingrediente?
Sim, você pode substituir a farinha de grão-de-bico por outra farinha sem glúten, caso necessário.
Como posso baratear a receita?
Troque o óleo de coco por óleo de girassol e use leite de soja no lugar do leite de amêndoas.
Como faço para ampliar a receita para 2 ou 4 pessoas?
Basta dobrar ou triplicar todos os ingredientes, respectivamente.
Posso congelar a quiche?
Sim, você pode congelar a quiche assada e depois aquecê-la no forno.
Como deixar a quiche sem glúten?
Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
Benefícios dos Ingredientes
A Quiche de Tomate Vegana utiliza ingredientes que são ricos em proteínas e gorduras boas, como a farinha de grão-de-bico e o óleo de coco.
Os tomates e o manjericão fresco fornecem um sabor refrescante e uma boa quantidade de fibras. O leite de amêndoas adiciona uma textura cremosa sem utilizar laticínios, tornando a receita mais leve e saudável.
As Melhores Ocasiões para servir a Quiche de Tomate Vegana
A Quiche de Tomate Vegana é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, como almoços em família, piqueniques, e até em jantares mais formais.
Ela combina muito bem com uma salada verde fresca e um suco natural. Por ser um prato que pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, é ideal para qualquer momento do dia.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Quiche de Tomate Vegana
Venda por encomenda:
Ofereça a quiche para amigos, familiares e vizinhos. Divulgue nas redes sociais para alcançar mais pessoas.
Feiras de alimentação:
Participe de feiras de alimentos veganos ou orgânicos. Esse tipo de evento costuma atrair um público interessado em opções saudáveis.
Aulas de culinária:
Ensine a receita em workshops ou aulas de culinária vegana, cobrando uma taxa de inscrição.
Conclusão
A Quiche de Tomate Vegana é uma receita deliciosa, fácil de fazer e perfeita para diversas ocasiões. Neste artigo, você aprendeu todos os passos para preparar essa quiche incrível, desde a história até dicas para ganhar uma renda extra. Espero que tenha gostado e que experimente fazer essa receita em casa. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Vamos cozinhar juntos!
