Quiche de Tomate Seco com Manjericão Vegano
A quiche de tomate seco com manjericão vegano é uma receita deliciosa, saudável e fitness, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Totalmente vegana, essa quiche é ideal para quem deseja emagrecer, desde que acompanhada de exercícios físicos.
Além de ser uma opção prática para qualquer refeição, ela também agrada aos paladares mais exigentes com seu sabor único e textura cremosa.
A História do Quiche de Tomate Seco com Manjericão Vegano
A quiche é uma receita clássica da culinária francesa, originária da região da Alsácia-Lorena. Tradicionalmente, ela é feita com uma base de massa e recheada com um creme de ovos e creme de leite.
Com o tempo, diversas variações surgiram, incluindo versões veganas como a nossa quiche de tomate seco com manjericão. Esta versão combina o sabor marcante do tomate seco com a frescura do manjericão, resultando em uma combinação irresistível.
Ingredientes – Quiche de Tomate Seco com Manjericão Vegano
Preparar uma quiche de tomate seco com manjericão vegano é mais simples do que parece. Você vai precisar de alguns ingredientes básicos que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. Abaixo, listamos tudo o que você precisa para a massa e o recheio.
Ingredientes para a Massa:
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (180g)
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (60g)
1/2 xícara (chá) de óleo de coco (120ml)
1/4 xícara (chá) de água gelada (60ml)
1 colher (chá) de sal (5g)
Ingredientes para o Recheio:
1 xícara (chá) de tofu firme (200g)
1/2 xícara (chá) de leite de coco (120ml)
1/4 xícara (chá) de levedura nutricional (15g)
1 colher (sopa) de amido de milho (15g)
1/2 xícara (chá) de tomate seco picado (75g)
1/4 xícara (chá) de manjericão fresco picado (15g)
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo – Passo a Passo
Fazer a quiche de tomate seco com manjericão vegano é uma experiência prazerosa e recompensadora. Siga os passos abaixo para garantir um resultado perfeito.
Preparação da Massa:
Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o sal.
Adição do Óleo de Coco: Adicione o óleo de coco sólido aos ingredientes secos e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
Incorporação da Água: Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e formar uma bola. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparação do Recheio:
Processamento do Tofu: No liquidificador ou processador, coloque o tofu, o leite de coco, a levedura nutricional e o amido de milho. Bata até obter um creme liso.
Adicionar os Temperos: Transfira o creme para uma tigela e misture o tomate seco picado, o manjericão fresco e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem da Quiche:
Abrir a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. Forre uma forma de quiche ou torta com a massa, pressionando bem nas laterais.
Adicionar o Recheio: Despeje o recheio de tofu e tomate seco sobre a massa, espalhando uniformemente.
Assar a Quiche: Preaqueça o forno a 180°C. Asse a quiche por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Dúvidas Comuns
Posso substituir algum ingrediente da massa?
Sim, você pode usar farinha integral no lugar da farinha de trigo.
Como faço para baratear a receita?
Substitua a farinha de amêndoas por mais farinha de trigo.
Como ampliar a receita para mais pessoas?
Dobre os ingredientes para servir 4 pessoas e triplique para servir 6.
Posso usar outro tipo de leite vegetal?
Sim, leite de amêndoas ou de soja também funcionam bem.
Posso congelar a quiche pronta?
Sim, você pode congelar a quiche assada e reaquecê-la no forno.
Benefícios dos Ingredientes
Os ingredientes da quiche de tomate seco com manjericão vegano são ricos em proteínas e gorduras saudáveis, graças ao tofu e ao óleo de coco. Além disso, o manjericão e o tomate seco conferem sabor e frescor ao prato, tornando-o uma opção nutritiva e saborosa.
As Melhores Ocasiões para Servir a Quiche de Tomate Seco com Manjericão Vegano
A quiche de tomate seco com manjericão vegano é versátil e pode ser servida em várias ocasiões. É perfeita para um brunch de domingo, um almoço leve durante a semana ou um jantar sofisticado. Harmoniza bem com uma salada verde e um suco natural.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Quiche de Tomate Seco com Manjericão Vegano
Venda por encomenda: Ofereça a quiche para amigos e familiares.
Eventos e festas: Proponha a receita como opção de menu vegano para eventos.
Aulas de culinária: Ensine a receita em workshops de culinária vegana.
Conclusão
A quiche de tomate seco com manjericão vegano é uma receita deliciosa, prática e saudável, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente fazer em casa e compartilhe sua opinião nos comentários. Esperamos que tenha gostado!
