Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit
Se você está buscando uma receita vegana, saudável e fit para ajudar no emagrecimento, o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit é a escolha perfeita.
Essa receita combina a leveza da quinoa com a refrescância da hortelã, criando um prato delicioso e nutritivo.
Ideal para quem quer perder peso e manter uma alimentação balanceada, este quibe é fácil de fazer e pode ser uma ótima adição ao seu cardápio diário. Vamos explorar como preparar essa delícia!
A História do Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit
O quibe é uma receita tradicional do Oriente Médio, originalmente feito com carne. Com o tempo, foram surgindo variações mais leves e saudáveis, como o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit.
Essa versão fit substitui a carne pela quinoa, um grão rico em proteínas e fibras, perfeito para quem quer perder peso e manter uma alimentação saudável. A adição da hortelã dá um toque refrescante, tornando o prato ainda mais agradável e versátil.
Ingredientes – Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit
Para preparar o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar. Eles são a base para uma refeição leve e saborosa.
Ingredientes:
1 xícara (170g) de quinoa
2 xícaras (480ml) de água
1/2 xícara (85g) de trigo para quibe
1 xícara (240ml) de água quente (para hidratar o trigo)
1/2 cebola média (aproximadamente 60g) picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (75g) de hortelã fresca picada
1/4 xícara (10g) de salsinha fresca picada
1 tomate médio (aproximadamente 150g) picado
1 colher de chá (5g) de sal marinho
1/2 colher de chá (2g) de pimenta-do-reino moída
1 colher de chá (5g) de cominho em pó
2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit é simples e direto. Siga os passos abaixo para garantir um prato delicioso e bem feito.
Modo de Preparo:
Preparando a Quinoa:
Lave a quinoa em água corrente usando uma peneira fina para remover a saponina, que pode dar um gosto amargo.
Em uma panela média, adicione a quinoa e 2 xícaras de água. Leve ao fogo médio até ferver.
Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida. Reserve.
Hidratando o Trigo para Quibe:
Em uma tigela média, coloque o trigo para quibe e adicione 1 xícara de água quente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, até que o trigo esteja macio e tenha absorvido a água.
Escorra o excesso de água do trigo, pressionando levemente para remover toda a água. Reserve.
Preparando a Mistura do Quibe:
Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados, aproximadamente 5 minutos.
Em uma tigela grande, combine a quinoa cozida, o trigo hidratado, a mistura de cebola e alho, a hortelã, a salsinha e o tomate picado.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Modelando e Assando o Quibe:
Preaqueça o forno a 200°C.
Transfira a mistura de quibe para uma assadeira levemente untada com azeite de oliva, espalhando uniformemente e pressionando com as mãos ou uma espátula para compactar.
Pincele o topo do quibe com a colher de sopa restante de azeite de oliva.
Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e firme ao toque.
Finalizando:
Retire o quibe do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados ou losangos.
Sirva quente, acompanhado de limão e folhas verdes.
Dicas Adicionais:
Para um sabor extra, adicione nozes picadas ou pinhões à mistura de quibe.
Se desejar, sirva com um molho de tahine ou iogurte vegano.
Este quibe pode ser congelado antes de assar. Descongele na geladeira antes de levar ao forno.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir algum ingrediente?
Sim, você pode substituir a hortelã por coentro ou manjericão, por exemplo, para dar um toque diferente ao sabor.
2. Como baratear a receita?
Use tomate e cebola em promoção, e se possível, compre a quinoa em quantidade maior para economizar.
3. Como faço para ampliar a receita para mais pessoas?
Para 2 pessoas, use metade dos ingredientes. Para 4 pessoas, dobre a quantidade de cada ingrediente.
4. Posso fazer o quibe sem cominho?
Pode sim! O cominho dá um sabor característico, mas você pode omitir ou substituir por outra especiaria que prefira.
5. Como armazenar o quibe de quinoa?
Depois de assado, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado por até 3 meses.
Benefícios dos Ingredientes
O Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit é rico em proteínas graças à quinoa e ao trigo para quibe. A hortelã e a salsinha adicionam um toque fresco e ajudam na digestão. Além disso, o tomate oferece uma boa dose de antioxidantes, complementando esse prato fit e saboroso.
As Melhores Ocasiões para Servir o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit
O Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit é perfeito para diversas ocasiões, seja um almoço leve, um jantar saudável ou até mesmo um lanche mais elaborado. Ele é uma ótima opção para reuniões familiares ou encontros com amigos que apreciam uma alimentação saudável. Harmonize com uma limonada fresca ou um chá gelado para complementar o sabor.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit
Venda por encomenda: Ofereça a receita para amigos e familiares que buscam opções saudáveis para o dia a dia.
Feiras locais: Participe de feiras de alimentos saudáveis e venda porções individuais ou congeladas.
Aulas de culinária: Dê aulas ensinando como preparar o quibe de quinoa, ajudando outras pessoas a incorporarem opções fit na dieta.
Conclusão
O Quibe de Quinoa com Hortelã Vegano Fit é uma receita prática, saudável e deliciosa que pode fazer parte da sua rotina alimentar. Espero que você tenha gostado de aprender a prepará-la e se inspire a incluí-la no seu cardápio. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários, adoraria saber o que você achou e como posso ajudar ainda mais na sua jornada fit!
