Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness
Você já ouviu falar do Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness? Essa receita é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável, deliciosa e que ainda ajuda no processo de emagrecimento, especialmente se combinada com exercícios físicos.
Imagine um quibe crocante por fora e macio por dentro, repleto de sabores marcantes de abóbora, espinafre e especiarias.
Além de ser 100% vegano, é uma ótima pedida para quem quer manter a forma sem abrir mão do prazer de comer bem.
A História do Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness
O quibe, tradicionalmente feito de carne, trigo para quibe e temperos, é uma receita originária do Oriente Médio.
Com o passar do tempo, a criatividade culinária transformou essa iguaria em diversas versões, incluindo a vegana.
O Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness surge como uma adaptação moderna, alinhada às necessidades de quem opta por uma alimentação livre de produtos de origem animal.
Essa variação não só preserva a essência do prato original, como também adiciona um toque de frescor e leveza com a abóbora e o espinafre.
Ingredientes – Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness
Para preparar essa delícia, você vai precisar de alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar. Confira a lista abaixo:
1. Trigo para quibe: A base do nosso quibe. Ele será hidratado e misturado aos outros ingredientes.
2. Água quente: Necessária para hidratar o trigo.
3. Abóbora: Cozida e amassada, é o ingrediente principal que dá sabor e textura ao quibe.
4. Azeite de oliva: Usado para refogar os temperos e dar um toque especial.
5. Cebola e alho: Essenciais para o refogado, trazendo um sabor inigualável.
6. Espinafre: Adiciona cor, sabor e nutrientes ao quibe.
7. Hortelã e salsinha: Ervas frescas que conferem um aroma e sabor irresistíveis.
8. Sal, pimenta-do-reino, cominho e canela: Temperos que completam o prato com suas especiarias.
9. Suco de limão: Dá um toque cítrico que realça todos os sabores.
INGREDIENTES:
– 1 xícara (200g) de trigo para quibe
– 2 xícaras (480ml) de água quente
– 2 xícaras (400g) de abóbora cozida e amassada
– 2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva
– 1 cebola média (150g), picada
– 3 dentes de alho, picados
– 2 xícaras (60g) de espinafre fresco, picado
– 1/4 xícara (10g) de hortelã picada
– 1/4 xícara (10g) de salsinha picada
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá (5g) de cominho em pó
– 1 colher de chá (5g) de canela em pó (opcional)
– Suco de 1 limão
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar o Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness é simples e pode ser uma atividade divertida na cozinha. Siga o passo a passo e aproveite o processo.
MODO DE PREPARO:
1. Hidratação do Trigo para Quibe: Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande e cubra com as 2 xícaras de água quente. Deixe hidratar por cerca de 20-30 minutos, ou até que o trigo tenha absorvido toda a água e esteja macio. Escorra o excesso de água, se houver, e reserve.
2. Preparação da Abóbora: Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia. Escorra bem e amasse com um garfo ou amassador de batatas até obter um purê. Reserve.
3. Refogado de Espinafre: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto. Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e reserve.
4. Mistura do Quibe: Em uma tigela grande, combine o trigo para quibe hidratado, o purê de abóbora, o refogado de espinafre, a hortelã, a salsinha, o cominho, a canela (se estiver usando), e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Montagem e Assamento: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma assadeira ou refratário com o restante do azeite de oliva. Transfira a mistura de quibe para a assadeira e pressione suavemente para nivelar a superfície. Com uma faca, faça cortes diagonais na superfície do quibe para formar um padrão de losangos.
6. Assamento: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
7. Serviço: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Dicas Adicionais:
– Para um toque extra de sabor, você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à mistura de quibe.
– Sirva com uma salada fresca e molho de tahine para complementar o prato.
– Se preferir, adicione outros temperos de sua preferência, como pimenta síria ou páprica.
Aproveite o seu Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness, uma opção deliciosa e saudável para suas refeições!
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a abóbora por outro vegetal? Sim, a batata-doce é uma ótima opção. Ela também traz uma textura macia e um sabor adocicado ao quibe.
2. Não tenho hortelã, posso usar outra erva? Pode sim. A cebolinha ou coentro são boas substitutas e também combinam bem com os outros ingredientes.
3. Como posso ampliar essa receita para 4 pessoas? Basta dobrar todos os ingredientes e seguir o mesmo modo de preparo. Essa receita é fácil de ajustar para mais porções.
4. O que posso usar para baratear a receita? Substitua a abóbora por cenoura, que é mais barata e fácil de encontrar. A cenoura também trará uma boa textura ao quibe.
5. A receita tem glúten? Sim, o trigo para quibe contém glúten. Infelizmente, não há uma substituição direta que mantenha a mesma textura e sabor.
Benefícios dos Ingredientes
Os ingredientes do Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness são ricos em macronutrientes.
A abóbora é excelente para dar energia, o espinafre é famoso por ser uma boa fonte de ferro e o trigo para quibe adiciona fibras à dieta.
Essa combinação não só é saborosa como também ajuda a manter uma alimentação balanceada e nutritiva.
As Melhores Ocasiões para servir o Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness
Esse quibe é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial com amigos.
Ele também é uma ótima opção para levar como marmita para o trabalho. Harmonize com um suco de limão ou uma água saborizada para complementar a refeição de forma refrescante.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness
1. Venda em feiras de produtos naturais: Esses eventos são perfeitos para oferecer receitas veganas e saudáveis.
2. Forneça para restaurantes veganos: Entre em contato com estabelecimentos locais e ofereça seu quibe como uma opção no cardápio.
3. Delivery caseiro: Anuncie em redes sociais e ofereça entrega de quibes frescos para quem não tem tempo de cozinhar.
Conclusão
O Quibe de Abóbora com Espinafre Vegano e Fitness é uma receita deliciosa e saudável que agrada a todos.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar dessa maravilha em diversas ocasiões. Experimente e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Boa cozinha!
