Purê de Maçã com Canela (Acompanhamento Doce e Aromático para a Ceia)
O Purê de Maçã com Canela é uma receita simples, vegana e perfeita para quem deseja um toque especial na ceia de Natal.
Ele é um acompanhamento doce que combina bem com pratos principais ou até como sobremesa.
Fácil de fazer e aromático, o purê destaca o sabor natural das maçãs e traz o calor da canela. Com poucos ingredientes, você cria algo incrível e cheio de charme para surpreender seus convidados.
A História do Purê de Maçã com Canela
O Purê de Maçã com Canela tem suas raízes na culinária europeia, onde o uso de frutas em acompanhamentos é uma prática comum.
A maçã, por ser uma fruta acessível e versátil, ganhou destaque em pratos doces e salgados.
A adição da canela, um tempero valorizado historicamente, transformou o purê em um clássico reconfortante.
Hoje, ele é adaptado de diversas formas, como nesta versão vegana e perfeita para ocasiões festivas.
Ingredientes – Purê de Maçã com Canela
Para preparar o Purê de Maçã com Canela, você precisará de ingredientes simples, mas que juntos criam uma harmonia incrível de sabores. Veja a lista:
Ingredientes:
- 6 maçãs médias (cerca de 1 kg), descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara (120 ml) de água
- 1/4 xícara (60 ml) de melado de cana ou açúcar mascavo (opcional, para um toque mais doce)
- 1 colher de chá (2 g) de canela em pó
- 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
- 1 pitada de sal
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem um purê equilibrado entre doce, ácido e aromático. É a receita perfeita para enriquecer sua ceia.
Modo de Preparo – Passo a Passo
Fazer o Purê de Maçã com Canela é tão prático quanto delicioso. Siga os passos abaixo para um resultado perfeito:
- Preparação inicial:
Descasque e corte as maçãs em pedaços médios, removendo sementes e miolo.
Coloque as maçãs cortadas em uma tigela e adicione o suco de limão para evitar que escureçam. - Cozimento das maçãs:
Em uma panela média, adicione as maçãs, a água e uma pitada de sal.
Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs fiquem macias e comecem a desmanchar. - Adicionando os temperos:
Acrescente o melado de cana (ou açúcar mascavo) e a canela em pó às maçãs cozidas.
Mexa bem para incorporar os sabores e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. - Processando o purê:
Retire a panela do fogo e processe com um mixer de imersão até obter uma textura cremosa.
Para um purê mais rústico, amasse as maçãs com um garfo ou espremedor de batatas. - Finalização:
Ajuste o sabor com mais canela ou melado, se necessário.
Sirva morno ou em temperatura ambiente como acompanhamento doce para a ceia.
Tempo de preparo: 25 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Porções: Serve 4 a 6 pessoas
Dica: Adicione uma pitada de gengibre ou noz-moscada durante o cozimento para um toque especial.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o melado de cana?
Sim, você pode usar xarope de bordo, melado de beterraba ou até mel vegano.
2. É possível fazer a receita sem canela?
Claro! Experimente usar noz-moscada, cravo em pó ou extrato de baunilha para variar.
3. Como baratear a receita?
Use maçãs mais acessíveis da estação e opte pelo açúcar refinado ou mascavo, que são mais baratos que o melado.
4. A receita é adequada para diabéticos?
Evite o melado ou açúcar e adoce com adoçantes naturais próprios para cozimento.
5. Como armazenar o purê?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça antes de servir para ressaltar os sabores.
Benefícios dos Ingredientes
O Purê de Maçã com Canela destaca o sabor das maçãs, trazendo uma doçura natural e um aroma irresistível com a canela.
A combinação desses ingredientes cria um acompanhamento leve e perfeito para pratos festivos.
As Melhores Ocasiões para Servir o Purê de Maçã com Canela
O Purê de Maçã com Canela é ideal para a ceia de Natal, como acompanhamento doce para pratos principais.
Ele também funciona bem como sobremesa leve, servido com bolos ou biscoitos veganos.
Para harmonizar, ofereça chá de frutas ou suco de maçã quente com especiarias, criando uma experiência aconchegante e inesquecível.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Purê de Maçã com Canela
- Venda potes de purê caseiro em feiras ou encomendas, oferecendo uma opção saudável e artesanal.
- Use o purê como recheio para tortas ou bolos veganos e comercialize essas delícias.
- Ofereça o purê como acompanhamento em eventos de jantares veganos ou natalinos.
Conclusão
O Purê de Maçã com Canela é uma receita simples, mas cheia de sabor e versatilidade, perfeita para enriquecer qualquer ceia de Natal.
Além de ser vegano, é fácil de preparar e pode ser adaptado ao seu gosto.
Experimente essa combinação única e compartilhe sua opinião nos comentários. Adoraríamos saber como ficou sua versão!
