Pão de Mandioquinha

Pão de Mandioquinha é perfeito para veganos e amantes de sabores únicos, é uma maravilhosa fusão de simplicidade e sabor. 

Não é apenas um alimento, mas uma porta para a criatividade na cozinha. Hoje, vamos explorar o universo deste pão especial, desde os ingredientes até o preparo, garantindo que você tenha todas as informações para fazer essa delícia em casa. Sabor, textura e aroma, tudo em um só prato!

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Cada ingrediente do Pão de Mandioquinha traz consigo uma história, uma característica única que, quando combinada, cria uma experiência gastronômica memorável. Este artigo não é apenas um guia para fazer um pão delicioso; é um convite para você se aventurar na cozinha vegana, experimentando e adaptando a receita ao seu gosto. Preparados para começar essa deliciosa jornada?

Ingredientes – Pão de Mandioquinha

Falando em Pão de Mandioquinha, os ingredientes são a alma do prato. Cada um deles contribui para criar um pão único e irresistível.

A batata baroa, ingrediente principal, traz uma textura macia e um sabor adocicado.

O azeite de oliva adiciona um toque de suavidade, enquanto os polvilhos azedo e doce dão a consistência ideal. O fermento químico em pó é o segredo para que o pão cresça perfeitamente. 

Agora, vejamos a lista de ingredientes:

INGREDIENTES:

– Azeite de oliva (3 colheres de sopa = 30 ml )
– Batata baroa, cozida e amassada (1 xícara = 200 gr)
– Fermento químico em pó ( 1 colher de chá rasa = 2 gr )
– Polvilho azedo (3 colheres de sopa cheias = 30 gr )
– Polvilho doce ( 2/3 de xícara = 70 gr )

Modo de Preparo – Passo a passo

O processo de fazer Pão de Mandioquinha é tão encantador quanto degustá-lo.

Primeiro, a combinação de polvilhos e fermento, seguida pela mistura mágica de azeite, água e sal que, ao ferver, transforma a farinha em uma massa moldável.

A batata baroa entra em cena, trazendo maciez e sabor. Vejamos cada passo:

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha o polvilho doce e azedo e o fermento, misture bem.
2. Coloque 3 colheres de sopa de água, o azeite e sal á gosto em uma panela pequena, misture e deixe ferver. 
3. Quando estiver borbulhando, desligue e jogue sobre a mistura dos polvilhos na vasilha. 
4. Misture bem até virar uma farofinha. Adicione o purê de batata baroa e misture novamente, até obter uma massa uniforme. 
5. Caso a massa esteja seca, adicione um pouco mais de água morna até dar o ponto onde a massa não grude nas mãos e seja moldável.
6. Modele bolinhas de tamanho médio e coloque em uma assadeira antiaderente. 
7. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até os pãezinhos ficarem rachados e completamente assados.

Dicas:
– Substitua a batata baroa por mandioca, batata inglesa ou doce para variar o sabor.
– Adicione ervas secas como salsa e orégano à massa para aromatizar.
– Enriqueça a receita com sementes como chia, girassol e linhaça.

Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 2 porções.

Ao final, o Pão de Mandioquinha se revela não apenas uma receita, mas uma jornada de sabores e texturas. Desde a escolha dos ingredientes até o último passo do preparo, cada momento é uma oportunidade de criar algo único e delicioso. 

Esperamos que este artigo tenha inspirado você a experimentar esta receita maravilhosa. Não esqueça de compartilhar suas experiências, opiniões e sugestões nos comentários. Vamos adorar saber como foi sua aventura culinária com o Pão de Mandioquinha!