Panqueca de Banana com Calda de Chocolate Vegana e Sem Glúten
Você já experimentou a deliciosa panqueca de banana com calda de chocolate vegana e sem glúten? Se ainda não, está na hora de descobrir essa maravilha culinária!
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, fitness e que ainda ajuda no emagrecimento, desde que combinada com exercícios físicos.
Além de ser 100% vegana, ela é fácil de fazer e vai conquistar o seu paladar. Vamos juntos preparar essa delícia?
A História da Panqueca de Banana com Calda de Chocolate Vegana e Sem Glúten
A panqueca é uma receita antiga, com variações em várias culturas ao redor do mundo. As panquecas tradicionais costumavam ser feitas com ingredientes como farinha de trigo, leite e ovos.
Com o crescente interesse por dietas veganas e sem glúten, surgiu a necessidade de adaptar essa receita clássica.
Assim nasceu a panqueca de banana com calda de chocolate vegana e sem glúten, combinando praticidade, sabor e saúde em uma só receita. Essa variação usa a banana como base, trazendo uma textura única e naturalmente doce.
Ingredientes – Panqueca de Banana com Calda de Chocolate Vegana e Sem Glúten
Para preparar essa receita incrível, vamos precisar de ingredientes simples e acessíveis. A combinação deles resulta em panquecas fofinhas e uma calda de chocolate irresistível. Confira os ingredientes abaixo:
Para as panquecas:
– 1 xícara (120g) de farinha de aveia sem glúten
– 1 colher de sopa (15g) de açúcar demerara
– 1 colher de chá (5g) de fermento em pó
– 1/2 colher de chá (2.5g) de bicarbonato de sódio
– 1/4 colher de chá (1.25g) de sal
– 1 xícara (240ml) de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
– 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha
– 1 colher de sopa (15ml) de óleo de coco derretido
– 2 bananas maduras amassadas
Para a calda de chocolate:
– 1/2 xícara (120ml) de leite de coco
– 1/4 xícara (25g) de cacau em pó
– 1/4 xícara (60ml) de xarope de agave ou outro adoçante de sua preferência
– 1 colher de chá (5ml) de extrato de baunilha
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar a panqueca de banana com calda de chocolate vegana e sem glúten é simples e rápido. Vamos aos passos:
Preparar as panquecas:
1. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Adicionar os ingredientes líquidos: Em outra tigela, misture o leite de amêndoas, o extrato de baunilha e o óleo de coco derretido. Adicione as bananas amassadas e misture bem.
3. Combinar as misturas: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
4. Cozinhar as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco. Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira e cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície, cerca de 2-3 minutos. Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos até dourar. Repita o processo com o restante da massa.
Preparar a calda de chocolate:
1. Misturar os ingredientes da calda: Em uma panela pequena, misture o leite de coco, o cacau em pó, o xarope de agave e o extrato de baunilha. Aqueça em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura esteja bem combinada e comece a engrossar, cerca de 5 minutos.
2. Esfriar a calda: Retire a calda do fogo e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.
Servir:
1. Montagem do prato: Coloque as panquecas em pratos individuais e regue com a calda de chocolate. Decore com fatias de banana, se desejar.
Dicas Adicionais:
– Variedade de coberturas: Experimente adicionar outras coberturas, como frutas vermelhas frescas, coco ralado ou nozes picadas.
– Armazenamento: As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
– Congelamento: Congele as panquecas em camadas individuais separadas por papel manteiga. Para reaquecer, leve diretamente ao forno ou à torradeira.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a farinha de aveia? Sim, você pode usar farinha de arroz ou de amêndoas como substituição.
Não tenho leite de amêndoas, o que posso usar? Qualquer leite vegetal funciona bem, como leite de soja ou leite de coco.
Como faço para ampliar a receita para mais pessoas? Para duas pessoas, dobre os ingredientes. Para quatro, quadriplique.
Posso usar outro tipo de adoçante? Com certeza! Melado, xarope de bordo ou estévia são boas opções.
Como baratear a receita? Troque o xarope de agave por açúcar mascavo e use banana bem madura no lugar de adoçantes caros.
Benefícios dos Ingredientes
A panqueca de banana com calda de chocolate vegana e sem glúten é rica em macronutrientes.
A banana traz uma doçura natural e energia, enquanto a farinha de aveia oferece fibras. O cacau dá um toque especial de sabor e antioxidantes.
As Melhores Ocasiões para Servir a Panqueca de Banana com Calda de Chocolate Vegana e Sem Glúten
Essa receita é perfeita para um café da manhã especial, um brunch de fim de semana ou até mesmo como uma sobremesa leve.
Harmoniza bem com um smoothie de frutas frescas ou um chá gelado de hortelã, garantindo uma experiência refrescante e deliciosa.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Panqueca de Banana com Calda de Chocolate Vegana e Sem Glúten
1. Venda em feiras: Participe de feiras de produtos veganos e orgânicos.
2. Cestas de café da manhã: Ofereça cestas personalizadas com panquecas e outros itens veganos.
3. Encomendas online: Utilize redes sociais para vender panquecas por encomenda.
Conclusão
A panqueca de banana com calda de chocolate vegana e sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião.
Experimente essa receita e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Aposto que você vai adorar essa combinação irresistível de sabores!
