Nuggets de Feijão Fradinho
Os Nuggets de Feijão Fradinho são a escolha perfeita para quem busca uma receita vegana que auxilia no emagrecimento.
Além de serem 100% saudáveis, esses nuggets são uma excelente opção para quem quer perder peso de forma equilibrada, sem abrir mão de uma alimentação saborosa.
E o melhor de tudo: são super fáceis de preparar! Se você está na pegada fit, focado em perder barriga e quer um prato delicioso e prático para o seu dia a dia, essa receita é para você.
A História dos Nuggets de Feijão Fradinho
Os Nuggets de Feijão Fradinho são uma versão moderna e vegana dos tradicionais nuggets de frango, que ganharam popularidade entre aqueles que optam por uma alimentação mais consciente e sustentável.
Essa adaptação tem suas raízes na busca por alternativas de proteínas vegetais e na valorização de ingredientes típicos da culinária brasileira, como o feijão fradinho.
O feijão fradinho, também conhecido como feijão-de-corda, é amplamente utilizado no nordeste do Brasil, e agora ganha uma nova forma de ser apreciado: em formato de nuggets!
Ingredientes – Nuggets de Feijão Fradinho
Para preparar os deliciosos Nuggets de Feijão Fradinho, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Essa receita é prática e ideal para quem quer inovar na cozinha, sem gastar muito tempo ou dinheiro.
O feijão fradinho é a estrela do prato, e combinado com os demais ingredientes, garante um sabor único e uma textura incrível. Vamos conferir o que você vai precisar?
Ingredientes:
- ½ xícara de feijão fradinho
- 1 inhame médio
- 2-3 milhos verdes cozidos ou 1 lata de milho
- 4 colheres de leite de coco
- 6 tomates cereja
- 1 xícara de brócolis cozido no vapor
- Salsinha
- 1 cebola
- Cominho em pó
- Sal
- Azeite
Modo de Preparo – Passo a passo
Fazer os Nuggets de Feijão Fradinho é mais simples do que parece. Com um pouquinho de organização e vontade, você vai ver como é fácil criar essa delícia. Separe seus ingredientes e siga os passos abaixo. O resultado vai te surpreender!
Modo de Preparo:
(Nuggets de feijão fradinho)
Deixe o feijão de molho por 12h. Escorra e coloque numa panela, cobrindo com água limpa. Cozinhe em panela aberta por 6-8 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Cozinhe o inhame, de preferência no vapor.
Refogue ½ cebola picada com 2 tomatinhos picados.
Num processador, coloque o feijão e inhame cozidos, a cebola refogada, adicione cominho em pó, salsinha fresca e sal à gosto. Processe até obter uma massa.
Modele a massa em formato de nuggets ou mini hambúrgueres e leve para assar em forno médio, por cerca de 20 minutos (virando na metade do tempo para dourar os dois lados).
(Creme de milho)
Se estiver utilizando o milho verde, cozinhe em panela de pressão por cerca de 20 minutos e então, com uma faca, retire os grãos da espiga.
Refogue ½ cebola com 1 colher de azeite e 4 tomatinhos.
Coloque o milho no liquidificador com a cebola refogada, 4 colheres de leite de coco (opcional), sal à gosto e vá acrescentando água aos poucos para bater, até obter um creme.
Sirva com brócolis cozido no vapor e os nuggets de feijão fradinho.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções
Dúvidas Comuns
Posso substituir o inhame por outro ingrediente?
Sim, você pode usar batata doce ou mandioca cozida para uma variação de sabor e textura.
Como posso baratear essa receita?
Use feijão preto no lugar do feijão fradinho e leite de coco caseiro, que são mais acessíveis.
Como fazer para essa receita render mais para 2 ou 4 pessoas?
Dobre ou quadruplique as quantidades dos ingredientes e ajuste o tempero de acordo com o gosto.
Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, desde que consuma com moderação e monitore o uso de ingredientes como milho e inhame.
Posso adaptar essa receita para uma versão Low Carb?
Sim, substitua o milho e o inhame por couve-flor cozida, que possui menos carboidratos.
Benefícios dos Ingredientes
Os Nuggets de Feijão Fradinho são ricos em proteínas vegetais e fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento do intestino.
O feijão fradinho é uma excelente fonte de energia, enquanto o inhame oferece carboidratos de qualidade, e o brócolis traz fibras e muitos outros nutrientes importantes para uma dieta equilibrada.
As Melhores Ocasiões para servir os Nuggets de Feijão Fradinho
Os Nuggets de Feijão Fradinho são ideais para um almoço leve ou jantar descontraído.
Eles também são uma ótima pedida para um lanche da tarde saudável ou até mesmo para receber amigos em um happy hour caseiro.
Combine com uma limonada refrescante ou um suco verde para um toque extra de frescor.
Como Ganhar uma Renda Extra com os Nuggets de Feijão Fradinho
- Venda em feiras e eventos veganos: Prepare porções congeladas para vender em eventos de alimentação saudável.
- Monte kits congelados para entrega: Ofereça delivery de nuggets congelados para consumo posterior.
- Cursos de culinária: Ensine como fazer esses nuggets em workshops de cozinha vegana.
Conclusão
Os Nuggets de Feijão Fradinho são uma alternativa deliciosa e saudável para quem deseja emagrecer e manter uma dieta equilibrada.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode inovar na cozinha e surpreender seus convidados. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião e sugestões!
