Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness

O Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness é uma delícia que mistura tradição com saúde, perfeito para quem busca um estilo de vida equilibrado sem abrir mão do sabor. 

Esse doce típico brasileiro, geralmente servido nas festas juninas, ganha uma versão mais leve e saudável com o uso do leite de amêndoas e o açúcar de coco. 

Você permanecerá no mesmo site →

100% vegano, esse curau é ideal para quem está na busca por opções fitness e pode auxiliar no emagrecimento quando combinado com uma rotina de exercícios físicos. Vamos conferir essa receita incrível e fácil de fazer?

A História do Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness

O curau de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, com raízes profundas na cultura das festas juninas, onde o milho é o protagonista. Originalmente feito com leite de vaca e açúcar refinado, essa iguaria foi adaptada para atender às necessidades de quem segue uma dieta vegana e saudável. 

O Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness surgiu dessa adaptação, substituindo ingredientes tradicionais por alternativas mais saudáveis, sem perder a essência do sabor. Essa versão moderna e fitness é perfeita para aqueles que querem manter a forma sem abrir mão de um doce delicioso.

Ingredientes – Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness

Para preparar essa delícia de Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness, você vai precisar de alguns ingredientes simples, mas cheios de sabor. Essa receita não só é fácil de fazer, como também é uma opção saudável para qualquer momento do dia. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes:
– 6 espigas de milho verde (aproximadamente 600g de grãos de milho)
– 2 xícaras (480 ml) de leite de amêndoas
– 1/2 xícara (100g) de açúcar de coco
– 1 colher de chá (5g) de canela em pó
– 1 pitada de sal
– Canela em pó para polvilhar

Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para preparar um curau delicioso e saudável. O leite de amêndoas substitui perfeitamente o leite de vaca, trazendo uma leveza incrível ao doce. O açúcar de coco, além de adoçar, confere um sabor especial e um toque de caramelo.

Modo de Preparo – Passo a Passo

Agora que temos todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa. O processo de preparo do Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de uma alimentação saudável. Vamos ao passo a passo?

Preparação dos Grãos de Milho
1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca. Passe a lâmina próxima à base dos grãos para obter o máximo possível de polpa.
Processamento do Milho
2. No liquidificador, adicione os grãos de milho e o leite de amêndoas. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira fina ou um pano de prato limpo para extrair todo o líquido, pressionando bem para aproveitar todo o suco dos grãos. Descarte o bagaço.
Cozimento do Curau
4. Em uma panela média, despeje o líquido peneirado e adicione o açúcar de coco, a canela em pó e a pitada de sal.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula, para evitar que grude no fundo e nas laterais da panela.
Espessamento
6. Continue mexendo até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos. O ponto ideal é uma consistência cremosa, mas firme.
Finalização
7. Desligue o fogo e despeje o curau em pequenos potes ou tigelas individuais.
8. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
Servir
9. Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial.

Dicas Adicionais
– Para um sabor diferente, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou cravo em pó ao curau durante o cozimento.
– Se desejar uma versão mais doce, ajuste a quantidade de açúcar de coco conforme o seu gosto.
– O curau também pode ser servido quente, se preferir, especialmente nos dias mais frios.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o leite de amêndoas por outro leite vegetal? Sim, você pode usar leite de coco, leite de aveia ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência.

2. Como fazer para baratear a receita? Substitua o açúcar de coco por açúcar mascavo ou demerara, que são mais acessíveis.

3. Como ajustar a receita para 2 ou 4 pessoas? Para 2 pessoas, use metade dos ingredientes. Para 4 pessoas, dobre a quantidade dos ingredientes.

4. Posso usar milho enlatado em vez de espigas frescas? Pode, mas o sabor não será tão fresco. Se usar milho enlatado, certifique-se de escorrer bem a água.

5. Quanto tempo o curau dura na geladeira? O curau dura até 3 dias na geladeira, mantido em recipiente fechado.

Benefícios dos Ingredientes

Os ingredientes do Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness trazem diversos benefícios. O milho é uma excelente fonte de carboidratos, ideal para fornecer energia. 

O leite de amêndoas é leve e contribui com proteínas, enquanto o açúcar de coco oferece um sabor adocicado com menor impacto glicêmico. A canela, além de aromática, é conhecida por suas propriedades antioxidantes.

As Melhores Ocasiões para servir o Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness

Essa receita é perfeita para várias ocasiões. Pode ser servida como sobremesa após uma refeição leve, em festas de família ou como um lanche especial. 

Em festas juninas, é a estrela do cardápio. Harmoniza bem com um chá de ervas ou uma limonada refrescante, tornando-se uma escolha versátil para qualquer evento.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness

1. Venda em festas e eventos: Ofereça seu curau em festas juninas, eventos escolares ou reuniões de família.

2. Delivery saudável: Monte um serviço de entrega de sobremesas veganas e inclua o curau no cardápio.

3. Mercado local: Venda em feiras livres ou mercados de produtores, destacando o caráter vegano e fitness da receita.

Conclusão

O Curau de Milho com Leite de Amêndoas Vegano Fitness é uma deliciosa opção para quem busca um doce saudável e saboroso. 

Aprendemos como preparar essa receita tradicional de forma mais leve, com ingredientes que fazem bem ao corpo e ao paladar. Experimente fazer em casa e compartilhe conosco sua opinião e sugestões. Bon appétit!