Cookies de Cacau com Amêndoas Veganos (Crocantes e Irresistíveis)
Se você ama cookies crocantes por fora e macios por dentro, esses Cookies de Cacau com Amêndoas Veganos vão te conquistar!
Feitos com ingredientes simples e sem derivados de origem animal, eles têm um sabor intenso de chocolate e um toque especial das amêndoas crocantes.
Além disso, são fáceis de fazer e perfeitos para qualquer momento do dia.
A História dos Cookies de Cacau com Amêndoas
Os cookies são um clássico da confeitaria, originados nos Estados Unidos no início do século XX. Com o tempo, surgiram diversas versões adaptadas para diferentes dietas e preferências alimentares.
Essa receita vegana mantém a textura irresistível dos cookies tradicionais, mas sem ovos ou laticínios.
O cacau traz um sabor marcante de chocolate, enquanto as amêndoas adicionam crocância e um toque sofisticado.
Ingredientes – Cookies de Cacau com Amêndoas Veganos
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 cookies
Ingredientes secos:
- 1 xícara de farinha de aveia (ou de trigo para uma versão mais tradicional)
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Ingredientes líquidos:
- 1/3 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva suave
- 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia, coco ou outro)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para finalizar:
- 1/3 de xícara de amêndoas picadas
- 1/4 de xícara de chocolate amargo vegano picado (opcional)
Modo de Preparo – Passo a passo
Misture os ingredientes secos
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o cacau, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os líquidos
- Acrescente o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha aos ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
Incorpore os adicionais
- Adicione as amêndoas picadas e o chocolate amargo (se estiver usando).
- Misture até que fiquem bem distribuídos na massa.
Modele os cookies
- Pegue pequenas porções de massa (cerca de 1 colher de sopa) e modele bolinhas.
- Achate levemente com as mãos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Asse os cookies
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de manusear, pois eles firmam mais depois de frios.
Esses cookies ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor intenso de cacau e pedacinhos crocantes de amêndoa!
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de aveia?
Sim! Você pode usar farinha de trigo integral para uma versão mais rústica ou farinha de arroz para um cookie sem glúten.
2. O açúcar pode ser substituído?
Sim! Açúcar de coco ou xilitol são boas alternativas para um cookie menos doce.
3. Preciso usar chocolate amargo?
Não, ele é opcional. Mas, se quiser um sabor mais intenso, vale adicionar pedacinhos de chocolate vegano.
4. Como deixar os cookies mais crocantes?
Asse por mais 2 a 3 minutos e deixe esfriar completamente antes de guardar.
5. Posso congelar a massa?
Sim! Você pode congelar a massa modelada por até 3 meses e assar diretamente do congelador, aumentando alguns minutos no tempo de forno.
Benefícios dos Ingredientes
- Cacau em pó 100%: Intensifica o sabor de chocolate e é livre de açúcares adicionados.
- Farinha de aveia: Uma alternativa mais nutritiva do que a farinha branca.
- Amêndoas: Acrescentam crocância e um toque especial à receita.
- Óleo de coco ou azeite: Substituem a manteiga, deixando os cookies veganos e saborosos.
As Melhores Ocasiões para Servir os Cookies de Cacau com Amêndoas
Esses cookies são versáteis e podem ser aproveitados em diferentes momentos:
- Café da manhã: Acompanhados de um café ou chá.
- Lanche da tarde: Uma opção doce e equilibrada.
- Sobremesa rápida: Perfeitos para matar a vontade de chocolate.
- Presentes caseiros: Embale em potes ou saquinhos e presenteie alguém especial.
- Energia pré-treino: Um snack prático e saboroso.
Como Ganhar uma Renda Extra com os Cookies de Cacau com Amêndoas
Se você quer transformar essa receita em uma fonte de renda, aqui estão algumas ideias:
- Venda em pacotinhos individuais: Ideal para lanchonetes, cafés e mercados naturais.
- Monte kits de cookies: Ofereça variedades de sabores em uma embalagem especial.
- Venda sob encomenda: Para eventos, festas e presentes personalizados.
- Ofereça cookies congelados: Práticos para quem quer assar em casa.
- Parcerias com cafeterias e lojas veganas: Uma ótima forma de alcançar novos clientes.
Conclusão
Os Cookies de Cacau com Amêndoas Veganos são crocantes, irresistíveis e fáceis de preparar. Com um sabor intenso de chocolate e pedacinhos crocantes de amêndoa, eles são perfeitos para qualquer ocasião.
Além de serem uma delícia caseira, podem se tornar uma excelente opção para quem deseja empreender com doces veganos. Experimente essa receita e aproveite cada mordida desse cookie incrível!
