Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb

A Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb é a receita perfeita para quem busca uma alimentação saudável e fitness. 

Essa quiche não só é deliciosa, mas também totalmente vegana, ajudando a manter uma dieta equilibrada e auxiliando no emagrecimento, especialmente quando combinada com exercícios físicos. 

Preparar essa receita é uma excelente forma de inovar na cozinha, oferecendo um prato saboroso e nutritivo, ideal para qualquer refeição do dia.

A História do Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb

A quiche é um prato tradicional francês, com raízes que remontam à região da Alsácia-Lorena. 

Originalmente, a quiche Lorraine era feita com ovos, creme e bacon, mas a versão vegana e low carb evoluiu para atender às necessidades de quem segue uma dieta baseada em plantas e procura opções mais saudáveis. 

A combinação de espinafre e tomate seco traz um sabor rico e sofisticado, enquanto a massa de farinha de amêndoas e linhaça mantém a receita leve e nutritiva.

Ingredientes – Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb

Antes de colocar a mão na massa, vamos aos ingredientes necessários para preparar a Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb. 

Esses ingredientes foram escolhidos para garantir uma textura e sabor perfeitos, além de manter a receita dentro dos padrões veganos e low carb.

Ingredientes:
Para a massa:
– 1 xícara (120g) de farinha de amêndoas
– 1/4 xícara (30g) de farinha de linhaça
– 1/4 xícara (60ml) de azeite de oliva
– 1 colher de chá (5g) de sal
Para o recheio:
– 2 xícaras (60g) de folhas de espinafre
– 1/2 xícara (70g) de tomate seco, picado
– 1 cebola média (150g), picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 xícara (240ml) de leite de coco
– 1/4 xícara (30g) de farinha de grão-de-bico
– 1 colher de sopa (15ml) de azeite de oliva
– 1 colher de chá (5g) de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1/4 xícara (15g) de salsinha picada

Modo de Preparo – Passo a Passo

Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo da Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb. Seguindo esses passos, você terá uma quiche deliciosa e pronta para ser saboreada.

Modo de Preparo:
Preparar a massa:
1. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o azeite de oliva e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Forrar a forma: Pressione a massa uniformemente no fundo e nas laterais de uma forma de quiche de 20 cm. Fure a massa com um garfo para evitar bolhas.
3. Pré-assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse a massa por 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Preparar o recheio:
1. Refogar o espinafre: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 3-4 minutos. Retire do fogo e reserve.
2. Misturar o recheio: Em uma tigela grande, misture o leite de coco, a farinha de grão-de-bico, o tomate seco picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Adicione o espinafre refogado e misture bem.
Montar a quiche:
1. Despejar o recheio: Despeje a mistura de recheio sobre a massa pré-assada e espalhe uniformemente.
2. Assar: Asse a quiche no forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado.
Servir:
1. Deixar esfriar: Deixe a quiche esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
2. Montagem do prato: Sirva quente, acompanhada de uma salada fresca.

Dicas Adicionais:
– Variedade de vegetais: Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência ao recheio, como abobrinha ralada ou cogumelos fatiados.
– Armazenamento: A quiche pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.
– Congelamento: Se desejar, congele a quiche assada por até 1 mês. Descongele na geladeira e reaqueça no forno antes de servir.

Dúvidas Comuns

Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb:

1. Posso substituir a farinha de amêndoas? Sim, você pode usar farinha de castanha de caju ou de sementes de girassol para uma versão mais acessível.

2. Como faço para ampliar a receita para 2 ou 4 pessoas? Basta dobrar ou triplicar a quantidade de todos os ingredientes, ajustando o tempo de assar conforme necessário.

3. Posso usar outro tipo de leite vegetal? Claro, o leite de amêndoas ou de soja também funciona bem nessa receita.

4. A receita pode ser feita sem tomate seco? Sim, você pode usar tomates frescos picados, mas o sabor ficará menos intenso.

5. Como faço para baratear a receita? Substitua a farinha de amêndoas por farinha de aveia e o leite de coco por leite de soja caseiro.

Benefícios dos Ingredientes

A Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb é rica em proteínas e fibras devido aos seus ingredientes principais. 

O espinafre é uma excelente fonte de ferro e antioxidantes, enquanto o tomate seco adiciona um sabor intenso e uma boa quantidade de licopeno. 

A farinha de amêndoas e a farinha de linhaça fornecem gorduras saudáveis e ajudam a manter a saciedade por mais tempo.

As Melhores Ocasiões para Servir a Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb

Essa quiche é versátil e pode ser servida em várias ocasiões, desde um almoço rápido durante a semana até um brunch sofisticado no final de semana.

Ela também é uma excelente opção para piqueniques e encontros informais. Harmonize com um suco verde ou uma limonada fresca para uma refeição completa e refrescante.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb

1. Venda em feiras e eventos veganos: Leve suas quiches para feiras de produtos veganos e eventos relacionados à saúde e bem-estar.

2. Ofereça para encomendas: Divulgue em redes sociais e faça quiches sob encomenda para festas e eventos particulares.

3. Parcerias com cafés locais: Negocie parcerias com cafés e restaurantes que buscam incluir opções veganas em seus cardápios.

Conclusão

A Quiche de Espinafre e Tomate Seco Vegana e Low Carb é uma opção deliciosa e saudável para quem quer inovar na cozinha vegana. 

Com uma massa leve e um recheio saboroso, essa quiche é ideal para várias ocasiões e pode até ajudar você a ganhar uma renda extra. Experimente a receita e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Aproveite!