Broinha de Fubá Vegana

A broinha de fubá vegana é uma verdadeira delícia, perfeita para quem busca um lanche saudável e saboroso. Essa receita é 100% vegana, o que significa que não contém nenhum ingrediente de origem animal. 

Além de ser uma opção deliciosa, ela é super fácil de fazer e agrada a todos os paladares. 

Se você é fã daquele saborzinho de fubá, com uma casquinha crocante por fora e macia por dentro, essa broinha é para você! Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha na sua cozinha.

A História da Broinha de Fubá Vegana

A broinha de fubá é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas regiões de Minas Gerais e São Paulo. 

Originalmente, essa receita levava ingredientes como ovos e leite, mas a versão vegana veio para mostrar que é possível manter o sabor e a textura sem utilizar produtos de origem animal. 

A adaptação vegana dessa receita não só respeita os princípios do veganismo, mas também se alinha com uma alimentação mais sustentável e ética. Curiosidade: a broinha de fubá era tradicionalmente feita em fornos a lenha e servida em festas juninas e encontros familiares.

Ingredientes – Broinha de Fubá Vegana

Para preparar essa delícia, você vai precisar de alguns ingredientes simples que provavelmente já tem na sua cozinha. A broinha de fubá vegana é prática e rápida de fazer, ideal para aquele lanche da tarde ou café da manhã caprichado.

INGREDIENTES:
– 1 xícara (160g) de fubá
– 1 xícara (130g) de farinha de trigo
– 1/2 xícara (100g) de açúcar demerara ou cristal
– 1/2 xícara (120ml) de leite de coco
– 1/4 xícara (60ml) de óleo de coco
– 1 colher de sopa (15g) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 colher de chá (5ml) de essência de baunilha
– 1/2 xícara (120ml) de água

Com esses ingredientes, você terá uma massa perfeita para suas broinhas, com a textura e sabor que vão surpreender. Vamos ao preparo!

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar a broinha de fubá vegana é um processo simples e prazeroso. Siga este passo a passo e logo você estará saboreando essa delícia fresquinha.

MODO DE PREPARO:
Preparação Inicial:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo de coco.
Mistura dos Ingredientes Secos:
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam bem combinados.
Incorporação dos Ingredientes Líquidos:
3. Adicione à mistura seca o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e a água. Misture tudo até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
Modelagem das Broinhas:
4. Com as mãos ligeiramente untadas com óleo de coco, faça pequenas bolas de massa e achate-as levemente para formar as broinhas. Coloque-as na assadeira, deixando um pequeno espaço entre cada uma.
Assamento:
5. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que as broinhas estejam levemente douradas e firmes ao toque.
Resfriamento:
6. Retire do forno e deixe as broinhas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade de resfriamento.

Dicas Adicionais:
– Se desejar, adicione uma pitada de canela ou erva-doce à massa para um sabor extra.
– Para um toque especial, polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima das broinhas antes de assar.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o óleo de coco por outro óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou óleo vegetal, mas o óleo de coco dá um sabor especial.

2. Não tenho leite de coco, posso usar outro leite vegetal?
Claro! Leite de amêndoas ou aveia também funcionam bem nessa receita.

3. Como faço para baratear a receita?
Você pode usar açúcar refinado no lugar do demerara e óleo vegetal comum no lugar do óleo de coco.

4. Posso fazer essa receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

5. Como ajustar a receita para 2 ou 4 pessoas?
Para 2 pessoas, divida os ingredientes pela metade. Para 4 pessoas, dobre os ingredientes.

Benefícios dos Ingredientes

A broinha de fubá vegana é feita com ingredientes simples e naturais. O fubá é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia para o dia a dia.

O leite de coco e o óleo de coco adicionam uma cremosidade natural e são ricos em gorduras saudáveis. Esses ingredientes juntos fazem dessa broinha uma opção deliciosa e nutritiva.

As Melhores Ocasiões para Servir a Broinha de Fubá Vegana

A broinha de fubá vegana é perfeita para várias ocasiões. Serve muito bem como lanche da tarde, acompanhamento do café da manhã ou até mesmo como uma sobremesa leve após as refeições. 

Ela também é uma ótima opção para levar em piqueniques e encontros familiares. Para harmonizar, um chá de ervas ou um café fresquinho são excelentes escolhas.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Broinha de Fubá Vegana

1. Venda em feiras e eventos veganos: Leve suas broinhas para feiras e eventos focados em produtos veganos.

2. Monte kits para presente: Faça kits de broinhas embalados de forma bonita e venda como presentes.

3. Ofereça para cafeterias locais: Proponha parcerias com cafeterias para vender suas broinhas no balcão.

Conclusão

Preparar a broinha de fubá vegana é uma experiência deliciosa e gratificante. Neste artigo, aprendemos como fazer essa receita de forma simples e prática, garantindo um lanche saudável e saboroso. 

Se você gostou da receita, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões. Vamos juntos tornar a cozinha vegana ainda mais saborosa!