Cookies Funcionais de Amêndoas

Cookies Funcionais de Amêndoas não são apenas um lanche gostoso, são uma verdadeira viagem gastronômica para quem quer unir sabor e saúde no dia a dia. Imagine poder saborear uma delícia dessas sem culpa, sabendo que está consumindo ingredientes que fazem bem para você. 

Aqui na Escola Vegana, acreditamos que comer bem é uma forma de amor próprio, e essa receita é o exemplo perfeito disso. Então, bora colocar a mão na massa e transformar simples ingredientes em momentos de alegria pura! Hoje, não vamos só te ensinar a fazer esses cookies maravilhosos, mas também vamos te levar por uma jornada de descobertas.

Vamos desmistificar a ideia de que comida saudável é sem graça ou difícil de fazer. Com alguns truques e dicas, você vai ver que preparar Cookies Funcionais de Amêndoas pode ser tão divertido quanto devorá-los depois. Então, ajuste o seu avental, dê uma olhada nos ingredientes que você já tem em casa, e prepare-se para adicionar um toque especial ao seu repertório culinário.

Ingredientes – Estrogonofe de Cogumelo

Fazer Cookies Funcionais de Amêndoas é mais que preparar um lanche; é criar momentos de alegria e saúde. Para começar, vamos precisar dos seguintes ingredientes, que são simples e fáceis de encontrar:

INGREDIENTES:
– 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral (64g)
– ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas (56g)
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (1g)
– ½ colher (café) de café em pó
– ½ colher (café) de gengibre em pó
– ½ colher (café) de cravo em pó
– ½ colher (café) de canela em pó
– 2 colheres (sopa) de gotas de chocolate 70%
– 1/4 xícara (chá) de água ou bebida vegetal (80ml)
– 1 colher (sopa) de óleo de coco (17g)
– 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo (80g)

Esses ingredientes são a base para nossos cookies, trazendo sabores e texturas únicas.

Modo de Preparo – Passo a passo

Para transformar esses ingredientes em deliciosos “Cookies Funcionais de Amêndoas”, siga o passo a passo abaixo:

MODO DE PREPARO:
1. Em uma bacia, misture todos os ingredientes secos. Reserve.
2. Em um processador, bata os ingredientes: bebida vegetal + óleo de coco + açúcar.
3. Adicione os ingredientes molhados, aos poucos, na massa seca e misture bem.
4. Leve à geladeira por 15 minutos enquanto isso, pré-aqueça o forno por 15 minutos.
5. Com auxílio de uma colher, molde bolinhas na forma e leve para assar por 12 minutos, até ficarem levemente dourados.
6. Retire do forno e deixe esfriar para servir.
Dica: Aguarde os cookies esfriar por completo antes de servir, eles ficarão mais firmes! Rendimento: 20 unidades = 5 porções (4 unidades cada).

Dúvidas Comuns

– Posso substituir a farinha de arroz integral? 
Sim, se não tiver farinha de arroz integral, você pode usar outra farinha sem glúten de sua preferência. O importante é manter a essência dos “Cookies Funcionais de Amêndoas”.

– E se eu não encontrar farinha de amêndoas? 
Você pode substituir por outra farinha de oleaginosas que tenha em casa, como a de castanha ou nozes. Cada uma trará um sabor único aos cookies.

– Posso usar outro adoçante no lugar do açúcar mascavo? 
Claro, se preferir, pode substituir por outro adoçante natural que seja de sua preferência. Ajuste a quantidade conforme o sabor.

– Posso substituir o óleo de coco por algo diferente?
Sim, qualquer outro óleo vegetal pode ser usado no lugar do óleo de coco, embora o óleo de coco contribua com uma textura e um sabor únicos para a receita.

– Como posso baratear a receita? 
Para baratear, você pode optar por ingredientes mais acessíveis, como substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia, que é mais em conta e fácil de encontrar.

Benefícios dos Ingredientes

Os ingredientes escolhidos para os Cookies Funcionais de Amêndoas não são apenas deliciosos, mas também trazem benefícios. Por exemplo, a farinha de amêndoas e o chocolate 70% são ricos em fibras e antioxidantes. 

Já o óleo de coco é uma ótima fonte de gorduras saudáveis. Esses ingredientes, combinados, resultam em cookies não só gostosos, mas que também oferecem energia de forma equilibrada.

As Melhores Ocasiões para Servir os Cookies Funcionais de Amêndoas

Os Cookies Funcionais de Amêndoas são uma escolha versátil e deliciosa para diversas ocasiões, perfeitos para surpreender e agradar em momentos especiais. Seja num café da manhã preguiçoso de domingo, como uma forma carinhosa de começar o dia, ou numa tarde de estudos e trabalho, quando o corpo pede aquela energia extra com um toque de doçura. 

Eles também são os companheiros ideais para um lanche da tarde em família ou entre amigos, criando momentos de compartilhamento e alegria. Para acompanhar, que tal um smoothie de frutas ou um chá gelado de hibisco? Essas bebidas, além de refrescantes, complementam os sabores dos cookies, criando uma harmonização leve e satisfatória, sem necessidade de recorrer a bebidas alcoólicas.

Conclusão

Os Cookies Funcionais de Amêndoas são mais que uma simples receita; são uma porta para um estilo de vida mais saudável e consciente, sem abrir mão do prazer de comer algo delicioso. Com este guia, esperamos que você se sinta confiante para experimentar e adaptar a receita ao seu gosto. 

Lembre-se, cozinhar é um ato de amor, tanto por si mesmo quanto pelos outros. Adoraríamos ouvir sua opinião e sugestões sobre essa receita. Não deixe de compartilhar suas experiências e dicas conosco. A cozinha é um espaço de criatividade e partilha. Vamos juntos tornar cada momento mais especial com esses deliciosos cookies.