Bolinho de Batata-Doce com Canela Vegano (Bolinho Docinho e Sem Açúcar)
Se você procura um lanche saudável, saboroso e sem açúcar refinado, o bolinho de batata-doce com canela vegano é a escolha ideal!
Feito com ingredientes naturais e nutritivos, ele tem uma textura macia e um sabor levemente adocicado, perfeito para qualquer momento do dia.
Além de ser fácil de preparar, esses bolinhos são uma ótima opção para quem busca alternativas saudáveis para matar a vontade de um docinho sem culpa.
A História do Bolinho de Batata-Doce com Canela
A batata-doce é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, tanto em preparos salgados quanto doces.
Seu sabor naturalmente adocicado permite a criação de receitas sem a necessidade de açúcares adicionados, tornando-se uma excelente opção para lanches saudáveis.
A combinação com canela, que é amplamente usada em bolos e sobremesas ao redor do mundo, adiciona um aroma irresistível e um toque especial de sabor.
Inspirado em receitas tradicionais de pães e biscoitos caseiros, esse bolinho une simplicidade e nutrição em cada mordida.
Ingredientes – Bolinho de Batata-Doce com Canela Vegano
Rendimento: 12 bolinhos pequenos
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- ½ xícara de farinha de aveia (ou outra de sua preferência)
- ¼ de xícara de polvilho doce (ajuda na textura)
- 1 colher de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim ou óleo de coco
- ¼ de xícara de leite vegetal (coco, aveia ou amêndoas)
- ½ colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de uvas-passas ou pedacinhos de tâmaras (opcional, para adoçar naturalmente)
Modo de Preparo – Passo a passo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o fermento, a canela e o sal.
- Prepare a massa: Adicione a batata-doce amassada, a pasta de amendoim (ou óleo de coco), o leite vegetal e a baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione as frutas secas: Se desejar, misture as uvas-passas ou tâmaras para um toque adocicado natural.
- Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas e disponha na assadeira.
- Asse por 20 a 25 minutos, até que fiquem levemente dourados e firmes por fora.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Ficam deliciosos puros ou acompanhados de um café ou chá!
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de aveia?
Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, de arroz ou um mix sem glúten para manter a receita leve e saudável.
2. A batata-doce precisa ser cozida antes?
Sim! O ideal é cozinhar até ficar bem macia e depois amassar para obter uma textura homogênea na massa.
3. Como posso deixar os bolinhos mais doces sem usar açúcar?
Além das frutas secas, você pode adicionar banana madura amassada ou um pouco de melado de cana para um sabor mais doce.
4. Posso congelar os bolinhos?
Sim! Depois de assados e resfriados, armazene em um saco ou pote no freezer por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na airfryer.
5. Dá para fazer na airfryer?
Sim! Basta assar a 180°C por cerca de 15 minutos, verificando a textura para que fiquem firmes por fora e macios por dentro.
Benefícios dos Ingredientes
- Batata-doce: Dá maciez à massa e um sabor levemente adocicado, sem necessidade de açúcar refinado.
- Farinha de aveia: Fonte de fibras e ajuda a dar estrutura aos bolinhos.
- Polvilho doce: Deixa a massa mais leve e evita que fique pesada.
- Canela: Realça o sabor do bolinho e traz um aroma especial.
- Pasta de amendoim ou óleo de coco: Contribuem para a textura macia e saborosa.
- Frutas secas: Adoçam naturalmente e acrescentam um toque especial ao sabor.
As Melhores Ocasiões para Servir o Bolinho de Batata-Doce com Canela Vegano
- Café da manhã saudável: Uma opção nutritiva e prática para começar o dia.
- Lanche da tarde: Acompanhado de um chá ou café, fica irresistível.
- Lancheira das crianças: Alternativa natural e sem açúcar refinado para levar à escola.
- Pré ou pós-treino: Fonte de energia leve e natural.
- Recepções e eventos: Pode ser servido como petisco em encontros entre amigos e familiares.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Bolinho de Batata-Doce com Canela Vegano
Se você gosta de cozinhar, essa receita pode ser uma excelente oportunidade de negócio. Aqui estão algumas formas de lucrar com esses bolinhos:
- Venda por encomenda: Ofereça bolinhos frescos em marmitas saudáveis ou pacotes prontos para o consumo.
- Feiras e eventos saudáveis: Participe de feiras de produtos naturais e ofereça essa opção nutritiva.
- Criação de combos: Monte kits com outros lanches saudáveis, como cookies veganos e barrinhas caseiras.
- Divulgação online: Use redes sociais para divulgar seus bolinhos e aceitar pedidos.
- Parceria com cafés e lojas naturais: Venda seus bolinhos para estabelecimentos que buscam opções veganas e saudáveis.
Conclusão
O bolinho de batata-doce com canela vegano é uma opção deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Com uma textura macia, um toque levemente adocicado e um aroma irresistível de canela, ele é perfeito para diversas ocasiões.
Além de ser uma alternativa saudável para lanches e cafés, também pode ser uma ótima opção para quem deseja empreender no ramo da alimentação natural. Agora que você conhece essa receita incrível, que tal testar e se deliciar com esses bolinhos caseiros?
