Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim (Sobremesa Vegana para a Ceia de Natal)

O Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim é a sobremesa perfeita para quem busca um doce marcante e delicioso na ceia de Natal.

Feito com camadas cremosas de chocolate, amendoim e biscoitos veganos, ele combina textura e sabor em cada pedaço.

O melhor é que essa receita é fácil de preparar, mas impressiona como se fosse super elaborada. Além de vegano, é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.

A História do Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim

O pavê é uma sobremesa clássica em muitas mesas brasileiras, e sua origem remonta às receitas francesas de camadas.

Com o tempo, ele foi adaptado com ingredientes locais e ganhou versões mais simples e rápidas.

O Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim nasceu da necessidade de criar uma alternativa vegana ao doce tradicional, mantendo o charme e o sabor que o pavê sempre proporcionou.

Ingredientes – Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim

Os ingredientes do Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim são acessíveis e fáceis de encontrar.

Essa combinação de cremes, biscoitos e amendoim vai deixar sua ceia de Natal ainda mais especial.

Ingredientes:

Para o creme de chocolate:

• 2 xícaras (480 ml) de leite de coco
• 4 colheres de sopa (30 g) de cacau em pó
• 4 colheres de sopa (60 g) de açúcar demerara ou mascavo
• 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho
• 1 colher de chá (5 ml) de essência de baunilha

Para o creme de amendoim:

• 1 xícara (240 ml) de leite de coco
• 4 colheres de sopa (60 g) de pasta de amendoim sem açúcar
• 2 colheres de sopa (20 g) de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher de sopa (10 g) de amido de milho

Para a montagem:

• 1 pacote (200 g) de biscoitos veganos sem açúcar (tipo maisena ou de aveia)
• 1/2 xícara (120 ml) de leite vegetal (soja, amêndoas ou aveia) para umedecer os biscoitos
• 1/2 xícara (80 g) de amendoim torrado e picado para decorar

Modo de Preparo – Passo a Passo

Fazer o Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim é mais simples do que você imagina. Basta seguir os passos abaixo com calma e atenção.

Preparar o creme de chocolate:

1. Misture o leite de coco, cacau em pó e açúcar em uma panela até dissolver bem.
2. Acrescente o amido de milho já dissolvido em um pouco de leite de coco.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar. Finalize com a essência de baunilha e reserve.

Preparar o creme de amendoim:

1. Em outra panela, misture o leite de coco, a pasta de amendoim e o açúcar.
2. Adicione o amido de milho já dissolvido e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
3. Retire do fogo e reserve, cobrindo o creme com filme plástico em contato direto.

Montagem do pavê:

1. Umedeça os biscoitos no leite vegetal, tomando cuidado para não deixá-los muito moles.
2. Monte camadas em um refratário: biscoitos, creme de chocolate, biscoitos novamente e creme de amendoim.
3. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.

Finalização:

1. Decore com amendoim torrado e picado.
2. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 30 minutos (+ 4 horas de geladeira)
Nível de dificuldade: Fácil
Porções: Rende 6 a 8 porções

Dica: Prepare o pavê no dia anterior para intensificar os sabores.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite de coco por leite de aveia, amêndoas ou soja.

2. Como tornar a receita mais barata?
Substitua o leite vegetal por água com uma pitada de amido de milho para manter a textura cremosa.

3. Essa receita é apta para diabéticos?
Troque o açúcar por adoçantes culinários, como xilitol ou eritritol, para uma versão sem açúcar.

4. É possível fazer a receita sem cacau?
Claro, você pode substituir o creme de chocolate por um creme de baunilha, deixando o pavê mais neutro.

5. Como deixar a receita sem glúten?
Utilize biscoitos veganos sem glúten na montagem.

Benefícios dos Ingredientes

Os cremes de chocolate e amendoim proporcionam textura e sabor únicos, enquanto o leite de coco garante a cremosidade necessária.

Já o amendoim traz um toque crocante e especial à sobremesa. O uso de biscoitos veganos completa a receita com praticidade e sabor.

As Melhores Ocasiões para Servir o Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim

O Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim é perfeito para a ceia de Natal, mas também brilha em aniversários, almoços em família e outras celebrações.

Harmonize com um suco natural, como laranja com cenoura ou manga com gengibre, para realçar os sabores.

Essa sobremesa é ideal para fechar qualquer refeição com chave de ouro.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim

• Venda sob encomenda: Ofereça como uma opção vegana em cardápios para festas.
• Montagem em potes: Faça versões individuais em potes para venda direta.
• Aulas culinárias: Ensine a receita em oficinas de sobremesas veganas.

Conclusão

O Pavê Vegano de Chocolate com Amendoim é a sobremesa perfeita para impressionar na ceia de Natal.

Com camadas deliciosas e uma textura irresistível, ele promete conquistar todos os convidados.

Experimente essa receita e compartilhe nos comentários suas ideias e sugestões. Estamos curiosos para saber como ficou o seu pavê!